Jetzt buchen L:Close

Hotels

Zu den Hotels

Campus

Zum Bold Campus

Stories

Gallery

Stories

Gallery

L:Guests 0 Erwachsene, 0 Kinder
L:AddRoom

Taunus
auf dem Teller

Bar & Eatery
und Restaurant

Ein gedeckter Holztisch mit Frühstückszutaten wie Porridge, Früchte, belegte Brote, Croissants, und Orangensaft vor einem großen Fenster, aus dem man einen Park sieht.

Aufgeschlossen leckere Küche

Essen & Trinken im Bold Campus

Unsere Kitchen Crew bringt abwechslungsreiche Gerichte auf den Teller, mit besonderem Respekt für unseren wundervollen Planeten.

In der lichtdurchfluteten Bold bar & eatery sind eine Erfrischung und der kleine Genuss nicht fern. Mit Blick in den Park lädt der offene Bereich ein zum Auftanken oder Zusammenkommen.

Beim Frühstück im restaurant geben sich buntes Porridge und deftige Stullen ein Stelldichein. Mittags kreierst du eine Bold Bowl nach deinem Geschmack, am Abend wird hier à la carte genossen.

Wir sind immer für ein kulinarisches Augenzwinkern zu haben - für den Mittagssnack oder die gesellige Abendrunde. Erfahre mehr über das Bold Food Concept und lass dich überraschen!

restaurant

Gemeinsam mit der Bold bar & eatery bildet das restaurant im Bold Campus das Herzstück des main house und lädt unsere Gäste zu kulinarischen Entdeckungen ein.

Zentral gelegen, gibt es hier Frühstück, Mittag- und Abendessen mit Aussicht ins Grüne. Morgens treffen süße und herzhafte Porridges auf deftige Stullen auf denen sich buntes Gemüse tummelt, wahlweise auch mit Bacon. Mittags und Abends führt die kulinarische Reise durch den Taunus und hinaus in die weite Welt. Altbekanntes trifft modern Abgewandeltes - mit Pflanzlichem als Basis und Tierischem als Beilage.

Öffnungszeiten

Frühstück

Montag bis Freitag: 7:00 – 10:00 Uhr

bar & eatery

Bei einem Cappuccino in Ruhe die E-Mails durchsehen, entspannt plaudern beim Aperitif - die Bold bar & eatery ist mitten im Geschehen, ganz ungezwungen.

Kulinarisches gib dir den kleinen Kick für Zwischendurch und an der bar sind leckere, lokale Weine, naturtrübe Säfte und alkoholfreie Klassiker eine Selbstverständlichkeit. Stadtflüchtige und kreative Unternehmer finden hier zusammen und entdecken Gemeinsamkeiten. Unsere Barleute mixen gerne die passende Begleitung.

Öffnungszeiten

Abendessen à la carte

Montag bis Donnerstag: 18:00 – 22:00 Uhr

Tischreservierung unter +49 6174 295 0

Bar

Montag bis Donnerstag: 18:00 – 24:00 Uhr

Dein vierbeiniger Begleiter ist im Bold Campus willkommen. Bitte beachte jedoch, dass in der Bold bar & eatery und im restaurant keine Hunde erlaubt sind.

Bold Bowls: Richtig lecker

Hände einer Person, die auf einem hölzernen Schneidebrett einen weißen Rettich in Scheiben schneidet. Um das Brett liegen Karotten, Knollensellerie, rote Beete und Kartoffeln.

Neugierig bleiben

Bold Bowls zum Lunch

Die Bold Bowls zaubern mittags the good good food noch nachhaltiger in deine Schüssel. 

Die Bold Bowls bestehen immer aus einer Basis wie Reis, Linsen oder Glasnudeln und werden gekrönt durch beste Zutaten aus Wald, Feld und Garten. Entweder wählst du zum Lunch aus den Kreationen unser Kitchen Crew oder kombinierst ganz flexibel selbst. Alles geht, nichts muss.

Freu dich auf puren Genuss mit einer reichlichen Prise Experimentierfreude.

Auf den nächsten Slides findest du leckere Inspiration >

Bold Campus Lunch Bowl Avo

Bunt gemischt

Auswahl vegetarischer Bold Bowls

Rice, Rice, Baby!

Basis: Reisnudeln
Toppings: Baby Spinat, Mango, Avocado, Gurke, Karotte und Erdnüsse

Lentil in the Mix

Basis: gemischte Linsen
Toppings: Pak Choi, gepickelte Karotten, Brokkoli, weiße Bohnen

Cou, Cou, Couscous

Basis: Couscous
Toppings: Paprika, Gurke, Sonnentomaten, Datteln und Blattpetersilie

Für danach:
Chia Chocolate

Dunkle Schokolade auf Chiasamen
Gebrannte Walnuss und Dinkelsteine

 

Oder du genießt deine ganz eigene Bowl-Kreation.

Bold Campus Lunch Bowl Meat

Lecker Vielseitig

Auswahl gemischter Bold Bowls

Glassy Classy

Basis: Glasnudeln
Toppings: Algen, Sesam, gebeizte Lachsforelle, Limette, Ingwer, Cashew, Chili

Baconator

Basis: Grünkohl & Quinoa
Toppings: Agavendicksaft, Cranberry, Haselnuss, Speckwürfel

Black Forest

Basis: Rotkohl, Ebly Weizenreis
Toppings: Wildschwein Schnipsel, Sauerteig Krusteln, Kürbis, Knoblauch-Karotte

Für danach:
Äppler & Lime

Limettencreme auf Hafer Granola
Waldbeergel und Apfelweinsorbet

 

Oder du kreierst deine eigene Bold Bowl.

The Good Good Food

Das Food Concept im Bold Campus

Die besten Zutaten verwandeln wir in eine kleine Auswahl toller Gerichte. Bunte Delikatessen mit einer Prise Experimentierfreude. Immer etwas Neues für viel Geschmack.

Tierisches in der Nebenrolle

Weil uns der Planet und alle Bewohner am Herzen liegen, wollen wir nachhaltiger werden. Deswegen sind unsere Gerichte meist pflanzenbasiert. Tierische Produkte kommen nur auf den Teller, wenn sie aus gutem Hause stammen. Wir legen wert auf regionale und meist saisonale Produkte.

Frühstück in anders und besser

Unser Frühstück geht den nachhaltigeren Weg. Vieles ist vegan oder vegetarisch, es wird experimentiert und portioniert. Die Auswahl ist hochwertig. So bringen wir Gutes auf den Teller, du wirst lecker satt und es landet weniger in der Tonne. 

Aufwachen, Kaffee, Genießen. So muss es sein. Die Klassiker haben wir schon für dich vorbereitet. Die gute alte Stulle, ganz traditionell deftig, süß oder wirklich wild. Porridges in süß-fruchtig oder auch mal herzhaft probieren? Warum nicht? Starte neugierig mit uns in den Tag. Das ist Bold.

Lunch in bunten Bowls

Auch beim Mittagessen liegt der Fokus auf möglichst regionalen, meist saisonalen und immer gesunden Zutaten. Das Resultat: Bold Bowls - abwechslungsreiche, pflanzliche Energiebomben, die Körper und Geist mit jeder Menge Input versorgen. Tierische Produkte sind auf Wunsch mit dabei, in hochwertig und bewusst gewählt. Das ist nicht nur lecker, sondern auch gut für die Klimabilanz, reduziert Lebensmittelabfall und ist besser für Mensch und Tier.

Ein brauner, tiefer Teller mit cremefarbener Suppe auf einem Holztisch, daneben ein Löffel auf einer Serviette. Mit einem kleinen Löffel wird schwarzer Sesam auf den Teller gestreut.
Tätowierter Mann in dunkler Kochschürze hält mit beiden Händen ein Bündel rote Beete in die Kamera.
Große Auswahl verschieden belegter Sandwiches, die auf Holzbrettern liegen, dahinter beschriftete Tafeln mit Zutaten und die Arme eines Mannes, der sich aufstützt.
Person in Kochschürze und weißem T-Shirt, die ein aufgeschnittenes, dick belegtes Sandwich mit beiden Händen in die Kamera hält.
Stück einer Honigwabe in einer Schüssel auf einem Holztisch
Bold Campus Breakfast Porride Bowl Hand
Hände einer Person, die auf einem hölzernen Schneidebrett einen weißen Rettich in Scheiben schneidet. Um das Brett liegen Karotten, Knollensellerie, rote Beete und Kartoffeln.
Bordeauxfarbene Bandnudeln, garniert mit grünen Blättern und Nüssen, schön angerichtet auf einem dunklen Teller. Daneben eine Gabel auf einer Stoffserviette und ein Glas Weißwein.
Nachtisch mit Eiscreme und Beeren